Quarta-feira, 21 de junho de 2006
Dica do Radar Cultural
por: Redação Nova Brasil FM
O Radar Cultural detecta o livro Histria do Mundo em Seis Copos, de Tom Standage. O jornalista ingls escolhe um ngulo inusitado para analisar as civilizaes: as bebidas. Nos seis copos do ttulo, o autor mostra como cerveja, vinho, destilados, caf, ch e coca-cola influenciaram os rumos da histria mundial, definindo polticas e prticas sociais. Da pr-histria era da globalizao, as sociedades elegeram diferentes bebidas e tiveram suas trajetrias fortemente ligadas a elas. Sem essas invenes, o ser humano dificilmente teria deixado a vida nmade para se fixar em aldeias, vilas e cidades. Aglomeraes humanas tendem a contaminar as fontes de gua pura. A cerveja foi um dos primeiros meios de contornar esse problema. O lcool produzido pela fermentao do cereal garantia que o lquido seria razoavelmente salubre. A bebida era, alm disso, uma fonte alternativa de calorias que no corria o risco de ser devorada por insetos ou animais. Essas e outras curiosidades esto em Histria do Mundo em Seis Copos, de Tom Standage, dica de leitura que merece um brinde, captada pelo Radar Cultural.
